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2.2 与冷冻制样的对比本研究同时考察了与冷冻制备样品的区别,经低温冷冻处理后的样品,基线较高,不能有效去除干扰(如图2所示),低温冷冻状态只能部分抑制蒜氨酸酶的活性,且此过程是可逆的,一旦在提取处理
美国波士顿学院和伍斯特技术大学的研究人员最近在《食品生物科学》上发表了一项研究，他们成功地利用菠菜培养肉细胞，从而加速了人造肉的生长。菠菜是一种经济、高效、环保的蔬菜。除了菠菜叶循环网络的全部组织骨架
